KIENTHUC 14 - Lợi ích của trái BƠ
Từ Canh Tu Đến Bạn + 21 Khác
Lợi ích của trái BƠ (Avocado)
10 lợi ích của quả bơ (avocado)
Có
những lợi ích từ quả bơ mà không phải ai cũng biết. Dưới đây là 10 lợi
ích về sức khỏe mà quả bơ có thể mang lại cho bạn nếu dùng nó mỗi ngày.
1. Chống ung thư thận
Các nhà nghiên cứu ở Mỹ đã chứng minh rằng, trong trái bơ có chứa một số chất giúp chống ung thư như trong một số trái cây rau quả khác.
2. Tăng khả năng chống ung thư miệngMột số hợp chất có trong trái bơ có thể phát hiện những tế bào có khả năng ung thư hoặc gây ung thư miệng và tiêu diệt chúng mà không gây hại đến những tế bào khỏe mạnh.
3. Chống ung thư vúGiống như dầu ô liu, bơ có chứa lượng axit oleic khá cao. Đây là loại axit giúp ngăn ngừa ung thư vú.
4. Tốt cho mắtTrong bơ có chứa lượng lutein carotene cao hơn bất cứ loại trái cây nào khác. Chất này giúp chống sự thoái hóa thành các vết đen, bệnh đục nhân mắt và một số bệnh về mắt liên quan đến tuổi thọ.
5. Giảm Cholesterol
Bơ có chứa rất nhiều beta-sitosterol, là một hợp chất làm giảm tỉ lệ cholesterol. Một nghiên cứu tiến hành trên 45 người đã cho thấy ăn một quả mỗi ngày sẽ giúp giảm tỉ lệ chất béo xuống khoảng 17% chỉ trong vòng một tuần.
1. Chống ung thư thận
Các nhà nghiên cứu ở Mỹ đã chứng minh rằng, trong trái bơ có chứa một số chất giúp chống ung thư như trong một số trái cây rau quả khác.
2. Tăng khả năng chống ung thư miệngMột số hợp chất có trong trái bơ có thể phát hiện những tế bào có khả năng ung thư hoặc gây ung thư miệng và tiêu diệt chúng mà không gây hại đến những tế bào khỏe mạnh.
3. Chống ung thư vúGiống như dầu ô liu, bơ có chứa lượng axit oleic khá cao. Đây là loại axit giúp ngăn ngừa ung thư vú.
4. Tốt cho mắtTrong bơ có chứa lượng lutein carotene cao hơn bất cứ loại trái cây nào khác. Chất này giúp chống sự thoái hóa thành các vết đen, bệnh đục nhân mắt và một số bệnh về mắt liên quan đến tuổi thọ.
5. Giảm Cholesterol
Bơ có chứa rất nhiều beta-sitosterol, là một hợp chất làm giảm tỉ lệ cholesterol. Một nghiên cứu tiến hành trên 45 người đã cho thấy ăn một quả mỗi ngày sẽ giúp giảm tỉ lệ chất béo xuống khoảng 17% chỉ trong vòng một tuần.
6. Giúp tim khỏe mạnhMột ly bơ có chứa 23% folate, chất đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ do bệnh tim gây ra so với những người không ăn. vitamin E và glutathione có trong bơ cũng rất tốt cho tim của bạn.
7. Chống đột quỵTỉ lệ folate cao trong bơ giúp giảm thiểu tối đa các cơn đột quỵ.
8. Hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn
Một nghiên cứu cho thấy những người ăn salad kèm với bơ sẽ hấp thụ lượng caroteroid (bao gồm lycopene và carotene) gấp 5 lần so với việc ăn salad không.
9. GlutathioneBơ chứa rất nhiều glutathione - chất chống ôxy hóa rất quan trọng trong quá trình ngăn chặn sự lão hóa, ung thư và bệnh tim.
10. Vitamin EBơ là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất cho cơ thể. Vitamin này giúp ngăn ngừa bệnh tật và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
7. Chống đột quỵTỉ lệ folate cao trong bơ giúp giảm thiểu tối đa các cơn đột quỵ.
8. Hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn
Một nghiên cứu cho thấy những người ăn salad kèm với bơ sẽ hấp thụ lượng caroteroid (bao gồm lycopene và carotene) gấp 5 lần so với việc ăn salad không.
9. GlutathioneBơ chứa rất nhiều glutathione - chất chống ôxy hóa rất quan trọng trong quá trình ngăn chặn sự lão hóa, ung thư và bệnh tim.
10. Vitamin EBơ là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất cho cơ thể. Vitamin này giúp ngăn ngừa bệnh tật và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Sự kỳ diệu của quả bơ (avocado)
Hầu
hết người tiêu dùng ở Việt Nam chỉ biết sử dụng quả bơ cho việc làm
sinh tố, chưa biết về giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cũng như cách sử dụng
rất phong phú của quả bơ.
Trên
thế giới, tại các nước như Mỹ, Mexico, Úc…Trái bơ được đánh giá cao và
được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau như ăn quả tươi, chế biến
nhiều món ăn ngon, tinh chiết dầu ăn và đặc biệt bơ được sử dụng rất
nhiều trong mỹ phẩm cho việc chăm sóc sắc đẹp.
Những
công dụng nầy mang lại tiềm năng phát triễn lớn cho sản xuất và tiêu
dùng Trái bơ của Việt Nam, nhất là hiện nay với sự trợ giúp của các tổ
chức quốc tế, Trái bơ Việt Nam còn rộng đường cho việc xuất khẩu, nhờ
thời gian bảo quản đã được kéo dài đến 60 ngày.
Giá trị dinh dưỡng
Trái bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm mangan và selen.
Trái
bơ cũng rất giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa hình thành
các gốc tự do dẫn đến gây ung thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp
duy trì làn da săn chắc.
Trái
bơ còn là nguồn Folate rất quan trọng đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh
nở và đặc biệt quan trọng đối với thai kỳ ở những tuần đầu tiên vì 75%
trẻ sơ sinh bị nứt đốt sống là do thiếu folate từ trong bụng mẹ.
Là
một trong rất ít loại trái không có cholesterol, mà lại có chứa chất
béo đơn không bảo hòa, đây là loại chất béo tốt cho cơ thể giúp làm giãm
hàm lượng cholesterol.
Trái bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác, cao gần như tương đương với sữa.
Ngoài
ra, Trái bơ còn có hàm lượng muối thấp, chất xơ cao, có hàm lượng
lutein cao, có chất carotenoid tự nhiên giúp mắt sáng và duy trì một làn
da đẹp.
Giá trị với sắc đẹp
Trái
bơ được sử dụng vào việc chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe nhờ giàu vitamin
A, E, D cùng với các khoáng chất kali, phốtpho, lưu huỳnh và clo, trong
đó:
-
Vitamin E có tác dụng bảo vệ các axit béo chống lại sự ôxy hóa, nhờ vậy
làm chậm quá trình lão hóa của tế bào giúp làn da tươi trẻ và săn chắc.
- Vitamin A có tác dụng lột bỏ lớp da chết, thúc đẩy việc sản xuất chất collagen.
- Vitamin D giúp duy trì hàm lượng canxi trong máu nhờ đó xương và răng chắc khỏe.
- Kali và phốtpho có tác dụng làm đẹp da, tóc và giúp phát triễn cơ thể.
-
Dầu trái bơ có rất nhiều giá trị trong việc tái tạo và giữ ẩm cho làn
da. Dầu bơ bảo vệ làn da không bị khô và tăng khả năng đàn hồi của da.
Nguồn dinh dưỡng cho trẻ em
Trái
bơ rất dễ chế biến làm thức ăn cho bé, với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên,
thì chỉ cần nghiền nhỏ phần thịt của Trái bơ, còn trẻ em lớn hơn thì có
thể cắt thành từng miếng cho bé cắn.
Trái
bơ rất có lợi cho sức khỏe của trẻ em, vì trong quả bơ có chứa protein,
vitamin A, E, C cao. Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng
đối với sự phát triễn của trẻ em và đặc biệt là trẻ sơ sinh. Ngoài ra
các chống ôxy hoá tác dụng bảo vệ các tế bào não, còn vitamin B tổng hợp
trong Trái bơ có tác dụng tăng cường trí nhớ. Vì thế quả bơ là một
nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho sự phát triễn trí não của trẻ em.
Giá trị với môi trường
Trồng bơ mang lại nhiều lợi ích cho môi trường:
- Cây bơ không chỉ có tác dụng làm bóng mát mà còn giúp làm giãm nhiệt độ không khí do việc thoát hơi nước từ lá.
-
Cây bơ còn là nguồn cung cấp ôxy đáng kể và giúp cho không khí có sự
trong lành tươi mát. Vì theo các nghiên cứu cho thấy cứ 1 cây bơ sản
xuất gần 118kg ôxy mỗi năm và cứ 1 ha vườn bơ trong 1 năm có thể giúp
loại thải được 6,4 tấn CO2.
Vườn
Bơ còn có thể làm giãm dòng chảy và lọc nước mưa nhờ đó làm giãm nguy
cơ lũ lụt, nâng cao khối lượng và chất lượng nước. Rễ cây Bơ còn giúp
chống lại sự xói mòn của đất.
Ngọc Thanh
Quả bơ (avocado) rất tốt cho sức khỏe
Ngoài ra, trái bơ còn là một loại thực phẩm có thể chữa trị những biểu hiện của bệnh tim có liên quan đến mức cholesterol.
Một
thời gian dài trước đây, nhiều người đã được khuyến cáo là không nên ăn
bơ vì nó giàu chất béo và chứa nhiều calorie. Trong khi, theo các
chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất béo cao chứa trong trái bơ là chất béo
không bão hòa dạng đơn thể (monounsaturated fat) rất có ích trong việc
cải thiện sức khỏe. Cụ thể, khi dùng bơ thường xuyên sẽ mang lại cho bạn
những lợi ích sau:
Lợi ích về mặt dinh dưỡng
Các
loại axít béo không bão hòa dạng đơn thể trong quả bơ giúp kiểm soát
quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài những loại axít béo có ích,
trái bơ còn chứa hàm lượng kali cao. Bên cạnh đó, nó chứa các loại vi
dưỡng chất quan trọng khác như sắt, đồng, magiê và phốt pho. Trái bơ còn
có nhiều loại vitamine như vitamine A, nhóm vitamine B, axít folic,
vitamine C, vitamine E và can-xi. Trái bơ còn là nguồn giàu chất xơ, ít
chất đường và tinh bột, là loại thực phẩm lý tưởng cho các bệnh nhân mắc
bệnh đái tháo đường.
Lợi ích về sức khỏe
- Giúp điều chỉnh huyết áp: Với
hàm lượng cao axít folic và kali có trong trái bơ sẽ giúp điều chỉnh
huyết áp và chống đột quỵ, cũng như ngăn ngừa những vấn đề về tim và các
bệnh liên quan đến hệ tuần hoàn.
- Giảm cholesterol gây hại: Thành
phần axít oleic và linoleic chứa trong trái bơ có tác dụng làm giảm mức
cholesterol xấu (LDL) và gia tăng lượng cholesterol có ích cho cơ thể.
- Trị loét bao tử: Bơ giúp làm dịu phần bề ngoài nhạy cảm, niêm mạc của bao tử và tá tràng, do vậy sẽ có tác dụng điều trị hiệu quả các vết loét.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Việc dùng bơ thường xuyên có tác dụng duy trì tình trạng khỏe khoắn và tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện khả năng thị giác: Các
chất antioxidants chứa trong trái bơ giúp trung hòa các gốc tự do, cải
thiện thị giác và phòng tránh các bệnh về mắt, như bệnh loạn thị, bệnh
tăng nhãn áp và bệnh đục thủy tinh thể.
- Giúp hơi thở thơm tho: Các thành phần trong trái bơ có tác dụng tẩy trừ các chất cặn bã đã bị phân hủy trong đường ruột.
- Ngăn ngừa sạn thận: Chất
kali chứa nhiều trong trái bơ giúp làm giảm lượng can-xi bài tiết qua
đường nước tiểu, nhờ thế sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh sạn thận.
- Giúp thai nhi phát triển: Thành phần axít folic trong trái bơ đóng vai trò có ích và quan trọng cho quá trình phát triển các mô mạnh khỏe của bào thai.
- Ngăn ngừa tình trạng nôn ói ở thai phụ: Vitamine
B6 có trong trái bơ có thể giúp làm dịu cảm giác buồn nôn và khó chịu ở
bao tử của chị em trong suốt thời gian thai nghén.
- Phòng tránh ung thư tuyến tiền liệt: Chất phytonutrient có trong trái bơ có tác dụng ngăn ngừa quá trình phát triển của các tế bào ung thư ở tuyến tiền liệt.
- Tăng cường độ khỏe khoắn của hệ thần kinh và cơ bắp: Lượng
kali chứa trong trái bơ giúp cân bằng các chất điện phân, giúp các cơ
bắp hoạt động hiệu quả, đồng thời còn giúp tăng cường năng lượng cho hệ
thần kinh và quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
- Ngăn ngừa bệnh vẩy nến: Theo
các chuyên gia, chất dầu có trong trái bơ rất có ích trong việc điều
trị các chứng bệnh về da như bệnh vẩy nến và chứng khô da.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét